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今日は植物の抽出方法について、
マニアックな抽出まで分かり易く解説^^
2026.07.02
今日は植物の抽出方法について、
マニアックな抽出まで分かり易く解説^^
まず一般的な抽出方法
水・熱水・エタノール水溶液・油で、常圧または軽い加温で抽出⚡
設備がシンプルでコストも低く、量産しやすいのが利点です^^
＜水抽出・熱水抽出＞
多糖類、アミノ酸、糖、有機酸など水に溶けやすい成分向き
＜エタノール/含水エタノール抽出＞
ポリフェノール、フラボノイド、配糖体など守備範囲広め
植物に使いやすい万能型^^
＜油性抽出＞
精油、脂溶性成分、香り成分、油溶性の抗酸化成分向き
オイル美容液やバーム系と相性が良いよ☆
そして、、、
一般的な抽出方法で十分に抽出できない場合や、
抽出すると活性が壊れてしまう成分は、
次のマニアックな抽出法で狙い撃ちします⚡
「亜臨界水抽出、超臨界CO2抽出、高圧エタノール抽出」
はい、マニアック感がプンプンしてます
大丈夫かな 簡単に説明しますね^^
＜亜臨界水抽出＞
高圧下で水を高温にして使う方法。
水なのに温度を上げると、
エタノールっぽく有機成分を拾いやすくなる
使う場面: 水系で抽出したいが、通常の熱水ではポリフェノールなどが足りない時。
水と油って真逆だけど、
水って、高圧で熱していくと、
性質が油に少し近づくんです！びっくりでしょ☆彡
＜超臨界CO2抽出＞
CO2を臨界点以上、つまり約31℃・約74 bar以上にして、
液体と気体の中間のような特殊な状態で使います。
脂溶性・香気成分・精油様成分に強い☆
まさかの二酸化炭素（CO2)で抽出です！
抽出した後は二酸化炭素は消えて無くなって抽出物だけが残るよ^^
＜高圧エタノール抽出＞
エタノールを高圧で使い、通常より抽出効率や成分幅を狙う方法。
使う場面: 通常のエタノール抽出より、もう少し収率や成分の広がりを出したい時。
つまり、
亜臨界水 = ポリフェノールを水で攻める⚡
超臨界CO2 = 脂溶性・香気成分を攻める⚡
高圧エタノール = 幅広く拾うが中身の設計が必要⚡
今回はちょっと、マニアック過ぎたよね。。。
いやー、ここまで読んでくれてる人っているのかな(^^;ハハ
簡単にまとめると、
量産・コスト重視なら一般抽出、
成分の差別化・高機能化・研究訴求なら特殊抽出です☆彡
最後までお付き合いありがとうございましたm(__)m
今後も気になる情報をご紹介していきますので、お楽しみに。。。
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